Ez a süti tökéletes desszert olyan alkalomkor, amikor kevés időnk van az előkészületekre. Pillanatok alatt összedobható a tészta, az eredmény pedig egy különleges finomság, amivel magunkat és a vendégeket is elkápráztathatjuk.  A fenyőmag lecserélhető dióra, mandulára is. Lehet kísérletezni.

Fenyőmagos csokoládés süti

Hozzávalók:

• 60 g tejcsokoládé
• 60 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (70%)
• 125 g fehér liszt
• 40 g fenyőmag
• 3 tojás
• 350 ml teljes tej
• 20 g puha vaj

Elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 150 fokra.  Egy 25x20cm-es tepsit vajazzunk ki, majd szórjuk be liszttel.

A kétféle csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg a vajjal, majd töltsük egy keverőtálba, adjuk hozzá a lisztet, a tojásokat, a tejet és a fenyőmag felét. Habverővel keverjük homogén masszává és töltsük a kivajazott, kilisztezett tepsibe.

A tetejét szórjuk meg a maradék fenyőmaggal és az előmelegített sütőben süssük készre 20 perc alatt. Ellenőrizzük, hogy elkészült-e.  Akkor jó, ha a közepe már pont nem remeg, de még nem teljesen kemény. Hagyjuk kihűlni, szeletelve tálaljuk.

Mai vendég bloggerünk, Reni, Az élet napos oldala írója. Gyönyörű fotói és receptjei mindig elkápráztatnak bennünket, így nagyon örültünk, amikor elfogadta meghívásunkat. Egy nagyon izgalmas sütivel készült, ami a karácsonyi menüben is megállja a helyét, egyszerű, de mégis nagyon különleges.

Passiógyümölcsös csokoládés minitorták

Hozzávalók a krémhez:

•  300 g tejcsokoládé
• 400 ml tejszín
• 8 db passiógyümölcs

Hozzávalók a tésztához:

•  250 g liszt
• 200 g apró kockára vágott vaj
• 100 g porcukor
• 2 tojássárgája
• csipet só

Elkészítése:

A lisztet keverjük el a cukorral és a sóval, majd morzsoljuk el a vajjal. Adjuk hozzá a tojások sárgáját és villámgyors mozdulatokkal gyúrjuk bucivá. Csomagoljuk fóliába és tegyük 30 percre a hűtőbe.

Vajazzunk ki 6 db kivehető aljú, mini piteformát. A tésztát osszuk 6 részre, egyenként nyújtsuk ki, helyezzük a piteformákba, nyomkodjuk bele, szurkáljuk meg az alját, majd süssük vakon kb. 15 perc alatt sárgásbarnára, hagyjuk a formában kihűlni.

A krémhez olvasszuk fel gőz fölött a csokoládét, keverjük el alaposan a tejszínnel és a passiógyümölcs kikapart húsával, magjaival. Hűtsük le majd töltsük a lehűlt tésztakosárkákba.