1.0Csokiország - Minden, ami csokihttps://csokiorszag.cafeblog.huKriszti Csokiországhttps://csokiorszag.cafeblog.hu/author/kriszti_csokiorszag/Borcsokoládé<a href="https://csokiorszag.cafeblog.hu/files/2012/12/borcsokolade_csokiorszag.jpg"><img class="size-full wp-image-100 aligncenter" alt="borcsokolade_csokiorszag" src="https://csokiorszag.cafeblog.hu/files/2012/12/borcsokolade_csokiorszag.jpg" width="660" height="1018" /></a>
<p style="text-align: justify">Ez a recept egy igazi történelem, az 1800-as évek végén <a href="http://bookline.hu/product/home!execute.action?_v=Kugler_Geza_Legujabb_nagy_hazi_cukraszat&id=74542&type=22" target="_blank">Kugler Géza által írt Legújabb Nagy Házi Cukrászat</a> című könyvből származik. A könyvben a legkülönlegesebb tortáktól kezdve a kelt tésztáig, és a különböző alkoholos italokig minden megtalálható. Cukrászatban, desszert készítésben valóban alapmű. Igaz, némi kreativitás szükségeltetik, hisz a régi nyelvezet nem mindig egyértelmű.</p>
<strong>Borcsokoládé</strong>
<strong></strong><em>Hozzávalók 2 pohárhoz</em>:
<ul>
<li>200 ml jó minőségű vörösbor</li>
<li>100 g étcsokoládé</li>
<li>extra: fahéj, szegfűszeg</li>
</ul>
<em>Elkészítése</em>:
A csokit vízgőz felett olvasszuk meg. Fokozatosan öntsük hozzá a bort, és melegítsük fel. Kevergessük addig, amíg a csoki a borban teljesen fel nem oldódik és homogén masszát nem kapunk. Igény szerint lehet ízesíteni egy kis őrölt fahéjjal, szegfűszeggel.
Óvatosan kanalazzuk borospohárba vagy csészébe. Érdemes kanalat használni a fogyasztáshoz, mert ebből az arányból elég sűrű borcsokoládét kapunk. Isteni finom. Igazi téli ital, feldobja a fagyos hangulatot.rich