{"version":"1.0","provider_name":"Csokiorsz\u00e1g - Minden, ami csoki","provider_url":"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu","author_name":"Kriszti Csokiorsz\u00e1g","author_url":"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu\/author\/kriszti_csokiorszag\/","title":"Churros csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mmel ","html":"

\"csokorszag-3775\"<\/a><\/p>\r\nFebru\u00e1rban j\u00e1rtam \u00e9letemben el\u0151sz\u00f6r Spanyolorsz\u00e1gban, azon bel\u00fcl is Barcelon\u00e1ban. Indul\u00e1sunk el\u0151tt el\u00e9g m\u00e9lyen ut\u00e1na j\u00e1rtam mit \u00e9s hol \u00e9rdemes enni, ahogy egy j\u00f3 gasztrobloggerhez illik,\u00a0\u00e9s a sok k\u00e9rd\u00e9ses \u00e9tterem, k\u00e1v\u00e9z\u00f3 k\u00f6z\u00fcl egy biztos volt: oda megy\u00fcnk ahol a v\u00e1ros egyik legjobb churros\u00e1t <\/a>kapni. Hogy t\u00e9nyleg a legjobb-e nem tudom, de ahogy l\u00e1ttuk ebb\u0151l a manufakt\u00far\u00e1b\u00f3l sz\u00e1ll\u00edtj\u00e1k a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 k\u00e1v\u00e9z\u00f3kba is a spanyol f\u00e1nkot. A hely annyira apr\u00f3, hogy alig lehet \u00e9szrevenni...vagyis nem lehetne, ha nem \u00e1llna hossz\u00fa sor \u00e9s nem j\u00f6nn\u00e9nek ki a vev\u0151k hatalmas pap\u00edrzacsk\u00f3kkal, isteni illatot \u00e1rasztva magukb\u00f3l. El\u00e9g gyorsan r\u00e1j\u00f6tt\u00fcnk, hogy ez nem az a hely, ahol k\u00e9nyelmesen le\u00fcl\u00fcnk majd \u00e9s elfogyasztjuk amit vett\u00fcnk, hisz ez egy s\u00fct\u00f6de, ahol kil\u00f3sz\u00e1mra k\u00e9sz\u00edtik a f\u00e1nkot, majd amilyen gyorsan megs\u00fctik, olyan gyorsan el is adj\u00e1k pap\u00edrzacsk\u00f3ba csomagolva. Mi is feltankoltunk az abbahagyhatatlan finoms\u00e1gb\u00f3l.\r\n\r\nEzt k\u00f6vet\u0151en m\u00e1r csak egy olyan k\u00e1v\u00e9z\u00f3t<\/a> kellett tal\u00e1lni, ahol csokival is megk\u00f3stolhattuk, hisz a churros m\u00e9giscsak \u00fagy az igazi. Forr\u00f3, selymesen csordog\u00e1l\u00f3 meleg csokiba m\u00e1rtva... tejsz\u00ednhabbal? No igen, az is j\u00f6het hozz\u00e1, de csak igazi, kem\u00e9nyre vert, nem szifonb\u00f3l nyomott, hanem kan\u00e1llal kanalazott, zs\u00edros, igazi finom tejsz\u00ednhab. \u00c9rzed az illat\u00e1t? Igen, van\u00edli\u00e1s... a csoki pedig magas kaka\u00f3tartalm\u00fa, finom \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9... igazi \u00edzorgia.\r\n

\"csokorszag-3772-2\"<\/a><\/p>\r\nTudom, tudom most r\u00f6gt\u00f6n megenn\u00e9tek egyet, vagy kett\u0151t, vagy h\u00e1rmat.... \u00e9n is, higgy\u00e9tek el. El\u0151j\u00f6ttek az eml\u00e9kek, ahogy \u00edrom ezeket a sorokat...\r\n\r\nViszont j\u00f3 h\u00edr, hogy ahhoz, hogy \u00e9lvezd ezt a finoms\u00e1got, nem kell r\u00f6gt\u00f6n valamelyik fapados oldal\u00e1ra rohanni \u00e9s jegyet foglalni, otthon is elk\u00e9sz\u00edthetitek, nem mondom, hogy 5 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl, de nem is kell vele olyan sokat bajl\u00f3dnotok, mint a hazai klasszikus t\u00e1rs\u00e1val. Az al\u00e1bbi recept egy mexik\u00f3i k\u00f6nyvb\u0151l sz\u00e1rmazik, \u00e9s egy 1935-ben nyitott mexik\u00f3i churreria k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban szerepelt \u00edgy elk\u00e9sz\u00edtve a f\u00e1nk. A t\u00e9szta tartalmaz egy kisebb adag queso fresco<\/a> nev\u0171 sajtot, ami tal\u00e1n a mi t\u00far\u00f3nkhoz hasonl\u00edthat\u00f3 legink\u00e1bb, \u00edgy mi ezzel helyettes\u00edthetj\u00fck. A legjobb persze az lenne, ha a piacon tudn\u00e1nk venni friss teh\u00e9n vagy kecskesajtot, olyat, ami nem s\u00f3s. T\u00f6bb helyen el\u00e9rhet\u0151 ez m\u00e1r. Amennyiben el szeretn\u00e9nk hagyni a t\u00far\u00f3t\/sajtot, akkor a lisztet meg kell dupl\u00e1zni \u00e9s m\u00e9g extra k\u00e9t toj\u00e1st kell adni a t\u00e9szt\u00e1hoz.\r\n\r\n\"csokorszag-3266\"<\/a>\r\n\r\nVas\u00e1rnap reggel el is k\u00e9sz\u00edthetitek, na mit sz\u00f3ltok?\r\n\r\nAz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez nem kell m\u00e1s, csak az al\u00e1bbi hozz\u00e1val\u00f3k \u00e9s egy j\u00f3 habzs\u00e1k, azzal fogjuk a forr\u00f3 olajba nyomni a massz\u00e1t.\r\n\r\nChurros csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9mmel<\/strong>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k a f\u00e1nkhoz<\/em>:\r\n