{"version":"1.0","provider_name":"Csokiorsz\u00e1g - Minden, ami csoki","provider_url":"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu","author_name":"Kriszti Csokiorsz\u00e1g","author_url":"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu\/author\/kriszti_csokiorszag\/","title":"Csupa csoki keksz","html":"<a href=\"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/IMG_2815.jpg\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-98 aligncenter\" alt=\"F\u0171szeres keksz\" src=\"https:\/\/csokiorszag.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/IMG_2815.jpg\" width=\"660\" height=\"990\" \/><\/a>\n<p style=\"text-align: justify\">Ez a keksz recept Pierre Herm\u00e9 reperto\u00e1rj\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"http:\/\/www.pierreherme.com\/\" target=\"_blank\">Pierre Herm\u00e9<\/a> egy n\u00e9gygener\u00e1ci\u00f3s cukr\u00e1szcsal\u00e1d tagja, p\u00e1lyafut\u00e1s\u00e1t 14 \u00e9vesen kezdte, m\u00e1ra pedig Franciaorsz\u00e1gban, Jap\u00e1nban \u00e9s az Egyes\u00fclt Amerikai \u00c1llamokban is ismert cukr\u00e1szmester. A\u00a0cukr\u00e1szat Picasso-jak\u00e9nt is emlegetik. Teljesen \u00faj \u00edzekkel, technik\u00e1kkal forradalmas\u00edtotta a mai cukr\u00e1szm\u0171v\u00e9szetet. A francia cukr\u00e1szat vez\u00e9ralakja. A Larousse desszertes (<a href=\"http:\/\/www.amazon.co.uk\/Le-Larousse-desserts-Recettes-Techniques\/dp\/2035869382\" target=\"_blank\">Le Larousse de desserts<\/a>)\u00a0k\u00f6nyve 1997-ben jelent meg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Az eredeti keksz recepten annyit v\u00e1ltoztattam, hogy tettem bele extra f\u0171szereket \u00e9s sokkal kevesebb cukorral \u00e9des\u00edtettem.\u00a0 \u00cdgy megmaradt az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 enyh\u00e9n keserny\u00e9s \u00edzvil\u00e1ga, de m\u00e9gis el\u00e9g \u00e9des maradt a keksz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Csupa csoki keksz<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Hozz\u00e1val\u00f3k 2-3 tepsihez<\/em>:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: justify\">\n\t<li>150 g szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vaj<\/li>\n\t<li>1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/li>\n\t<li>150 g barna cukor (eredetileg 240 gr)<\/li>\n\t<li>2 toj\u00e1s<\/li>\n\t<li>225 g teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt<\/li>\n\t<li>1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por<\/li>\n\t<li>1\/4 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/li>\n\t<li>1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg<\/li>\n\t<li>1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/li>\n\t<li>1 te\u00e1skan\u00e1l reszelt gy\u00f6mb\u00e9r<\/li>\n\t<li>120 g apr\u00edtott di\u00f3 (eredeti recept szerint pek\u00e1ndi\u00f3 vagy makad\u00e1mdi\u00f3)<\/li>\n\t<li>240 g apr\u00edtott \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (70%-os)<\/li>\n\t<li>opcion\u00e1lis: kaka\u00f3bab t\u00f6ret<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><\/strong>A vajat a cukorral \u00e9s a s\u00f3val habosra keverj\u00fck.\u00a0Hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1st \u00e9s j\u00f3l elkeverj\u00fck.\u00a0Hozz\u00e1adjuk a lisztet, a s\u00fct\u0151port, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, a di\u00f3t, a csokol\u00e1d\u00e9t, a gy\u00f6mb\u00e9rt\u00a0\u00e9s a f\u0171szereket. Majd kb. 2-3 percig keverj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sodorjunk kb. 5 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 hengereket \u00e9s h\u0171t\u0151ben pihentess\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t 2-3 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A s\u00fct\u0151t 180 fokra meleg\u00edts\u00fck el\u0151. \u00a0A t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1gjuk 1 cm vastag szeletekre, helyezz\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe, a tetej\u00e9t sz\u00f3rjuk meg t\u00f6rt kaka\u00f3babbal\u00a0\u00e9s az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 12 percig.\u00a0\u00a0R\u00e1cson hagyjuk kih\u0171lni, majd j\u00f3l dugjuk el a csal\u00e1d el\u0151l, ha azt szeretn\u00e9nk, hogy az \u00fcnnepekre is maradjon!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L\u00e9gmentes dobozban elvileg hetekig el\u00e1ll. Mi ezt nem tudtuk m\u00e9g kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/p>","type":"rich"}